自古以来，人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称 为客栈。在中世纪后期，因为商业贸易日益蓬勃，远行贸易的商人越来越多，而至世 界各地传教的传教士、朝拜的信众、与别国进行交涉的外交官员、传递信件的邮差的 数量亦不断增多，客栈的数量随之而增。因为当时人们远行主要是靠步行或是乘马车， 因此，客栈主要出现于道路或吐旁。初时，客栈只供应基本的食宿，让旅客可以有 落脚的地点，并没有提供消遣服务。到了大航海时代，客栈的规模开始扩大，部分客 栈已能提供30多间客房，巴沙体育官网并设有酒窖、食品室及厨房，满足客人更多的需求。而且环 境亦开始改善，在客栈旁设有花园及草坪，内里设有宴会厅和舞厅，迈向现代化。不 过不论怎样变化，客栈的建筑大多为原木建筑，这是客栈在人们心目中的一个鲜明形 像。但整体来说，古时的客栈声誉很差，往往被人们认为是为了糊口谋生的人才干的 低级行业。客栈内亦不安全，常常有不法之事发生，如抢劫、打架、聚赌等。至近代， 客栈开始被集团式经营的酒店取代，因为现代化的酒店拥有很高的服务质素和住宿环 境，古老的客栈已无法与之竞争，并从此在历史的长河里消失。

　　现在客栈一词已由现实的东西转为聚脚地的代名词，现在网络上的聊天室或讨论 区亦有称为客栈的，如龙门客栈和中文的互助客栈。 过去，我国民间

　　一向把旅馆叫作“客栈”或“栈房”，把住宿叫作“写号”或“打铺”。亦如理发店门前有红 白色旋转灯柱作为标志一样，客栈也有它的标志，那就是悬挂在屋檐下的长方形白纸 灯笼。灯笼两面一般都写有联语，最常见的是“未晚先投宿，鸡鸣早看天”。入夜，灯 火闪亮。旅客远远看见，便知来到了打点住宿之处，那-刻，所有身心的疲惫就顿然 消减了。

　　四川人秉性幽默，喜欢搞点儿小趣味。锦城，曾见过灯笼上写着“未晚先投二十 八，鸡鸣早看三十三”的。开初，不解其意。年事稍长，方才懂得，前者是指“二十八 宿”，巴沙体育官网后者是指“三十三天”，把“宿”和“天”字巧妙地寓于其中了。不明这点，真会是 丈二金刚 摸不着头脑。除了这两句大江南北都习惯使用的联语外，也有别出心

　　裁、富于感性色彩的。“日暮君何往？天明我不留”，这两句不仅对仗工稳，语言亲切 温存，而且意境深邃：暮色苍茫之中，浪迹天涯的游子躅躅于旅途,正凄惶地寻觅一 个安身之所。忽见善良好客的主人频频向你招手，呼唤你留下来美美地住一宿，第 二天精神焕发地重上征程。如此殷勤的接待，你能不歇下来么？这样的客栈文化， 不仅装点了客栈本身，也使服务员工受到了熏陶。他们在接待旅客时，常常也出语不 凡，很有些儿文化味。那时的服务员被称作“幺师”。每当夜深时分，客栈关门后，他 们照例要站在帐房的写号台前，声调悠扬地向客人宣布注意事项：楼上楼下客/听我 幺师办交接/门窗请关严/灯火弄熄灭/嫖赌不许搞/小心防盗贼/住宿小店若满意/欢迎 二回又来歇。瞧！四言八句，铿锵押韵，包括了“防火防盗”、“禁赌禁嫖”的精神文 明内容，活脱脱的住店有关事项的音像版，还表现出了值得嘉许的职业素质。

　　旧时客栈墙壁大多是竹蔑夹抹石灰，远不如现今宾馆抹涂料的墙壁光鲜。因而， 旅客也不爱护，习惯于在上面涂鸦，发泄内心感受。虽说大多是粗言秽语，偶尔却也 有通俗生动的。我曾见过这么几句歌谣：跳蚤公，巴沙体育官网跳蚤母，对床请你去过午（赴宴 之意）；人家宰的大肥猪，我家杀的抱鸡母。这位老兄肯定是被跳蚤咬得难以入寐， 可又不失风趣，诙谐地请跳蚤去对床用餐。实在令人忍俊不禁！ 谁如果愿意花

　　上一点功夫，将客栈的那些打油诗、风味歌谣收集整理出来，不就是一幅幅世俗风情 画吗！从中是可以研究当时的世态百相、人文心理的。这也算是一门边缘学问。

　　中国的旅游业，是随着改革开放最早开放的行业之…。那个时候，人们对旅游的认知就 是旅行社和星级宾馆。从1988年国际青年旅舍进入中国以来，“旅舍”、“客栈”这些词又逐 渐出现在人们视野中。如今，对于自助游者来说，“客栈”已经成为不可或缺的一种住宿类型。 人们往往将那些价格相对低廉，装修或经营理念富有特色的小型住宿场所称为“客栈”。

　　随着经济水平的不断提高，人们已经不满足于行程死板、毫无个性的旅行社旅游。而行程 灵活，富有个性的自助游形式逐渐受到广大旅行爱好者，特别是年轻人的喜爱。由于经济条 件的限制，以及年轻人对自由、个性的追求，自助游者很少选择那些服务模式统…，价格高 昂的星级酒店。

　　现在对“客栈”的定义并没有一个统一的标准，从广义上来看，现在的“客栈”往往有以下 的一些特征：

　　价格区间在当地住宿行业中属于中下水平（很多客栈有多人间，类似学生宿舍，以单个床 位岀售）；