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巴沙体育究竟什么叫民宿? 作者:小编    发布时间:2023-10-19

  Lydia和Nigel,是我在《山居莫干》一书中描绘过的,松阳无画是前阵子刚认识的。

  “逍遥派”这个称谓不知道什么时候被冠上的,大概说的就是那几个虽然做着生意、但又不大care赚多少钱的“想得开”人士。他们不靠平台招徕生意,只靠自己的生活味道刷存在感,用真实生活意境撩拨“俗人”。

  十月初,刚刚经历了十一长假闹腾的莫干山沉寂下来。先是气候,山里凉得早,立秋一过,早晚就开始要披毛衣。刚过十月,空气中已有萧瑟之意。很多人打算暂时离开,等次年开春再来。但这影响不到栖食号的Lydia,山居是自己和自己过的日子巴沙体育。

  下午四点,她丢来一串钥匙,分别是主门和楼上四个房间,对朋友说:“我去武康吃羊肉了,你真不去的话,自己玩儿,房间随你挑。”朋友打趣,那就一间洗澡,一间写字,一间睡觉。

  带着栖食号二宝拉登和COCO(可卡),Lydia下山去和山瑶铃主人Nigel会和,这被划分为莫干山“逍遥派”的两个人一般去朋友北京哥的设计工作室集合,先喝口茶,再决定吃什么。工作室在莫干山远近闻名的饭馆鹤莱山庄楼上,那里的胖子做得一手好菜,他也是逍遥派的朋友。想不出新鲜花样的时候,就让胖子烧菜。

  这天,他们早早商量好要去吃烤羊肉,湖羊,是上海人很喜欢的一种肉类,鲜美不带膻味,尤其在冬天,吃完全身都暖起来。

  吃完,Lydia给朋友发了个信息,问她吃得好不好,要不要吃羊肉。朋友给她回了张图片,她一个人在栖食号的木头长桌上享用着阿姨做的三菜一汤,旁边还有一瓶葡萄酒。意思是“不要太嗲哦”。

  这是Lydia的老客朋友,进山来完成书稿。很少出门,多半时间一个人码字,或是在花园里晒太阳,也是可以一个人过好日子的那种。因为朋友要来,Lydia把两个临时订房的客人给推了,给到了旁边的蕨宿。朋友不好意思,觉得是因为自己来而让Lydia损失了两单生意。Lydia则想得很明白:“我这里四间房挨得都很近,一般只接受包栋客人。再说了,订房的客人这么临时,难道要我现在开车来回四十公里给他们买水果蔬菜?我没有库存的菜,吃的都是当天新新鲜鲜的。”Lydia又加了一句,“蕨宿很美房间又多,接待能力可以的,给她锦上添花有什么不好。”

  这就是“逍遥派”的逻辑,劳动成本、客人感受一经评估,拒单也在所不辞。也就有了朋友独霸一整栋楼的待遇巴沙体育。不仅如此,还有两位阿姨管着朋友的起居,以一日三餐为主。朋友要连住两天,没让阿姨花力气整理房间,倒是让阿姨歇一歇,一起坐在花园里喝会儿茶,阿姨就把这个村子的故事讲给朋友听。

  “这个栖食号的房东姓沈,房子是30多年的老宅,泥墙整面开裂,东面偏屋已经坍塌,整栋房子常年无人居住,年久失修,萧条破败。院子塌成两段,屋外院子仅一米宽,和塌方处的落差将近三米,下面种着菜。”

  “师傅特地关照:家里有根柱子,是用整棵红豆杉树做的,改造时千万别让人搞坏了。”

  有人看似理性地为Lydia算过账,比如人力。在商人的逻辑里,春节、五一、十一和暑假这几个旺季时间段里请两位阿姨是必须,但在平日里一位仅够了。Lydia不这么看,淡季用一位看起来是省了些支出,但问题是旺季一到,你去哪里找贴心的阿姨。做生不如做熟,如果说商人考量的是“有没有人做事”,Lydia想得最多的是“有没有人做好”。这两位村里的阿姨,自从2015年10月栖食物号开业以来一直在,她们了解主人的需要,知道与客人相处的分寸,夏天吃咸鸭蛋,冬天腌酱萝卜,和她们生活在一起有过日子的味道,Lydia觉得安心。

  那天晚上,Lydia拎着一袋白切羊肉,从厨房门走进栖食号,给朋友发了个信息,问她要不要下来吃。也不进客厅,就在厨房里转悠,因为本应该从主门换鞋进。许久没收到回复,料着是睡着了。山中好眠,就让她去,Lydia把羊肉放进冰箱,关上门,回自己的窝。

  来山里开民宿的人有几种为自己安顿的方式,有人自己住在县城,每天来回;规模大点的民宿索性造了员工宿舍,老板员工住在一起,和城里的集体住宿差不多;也有的就是“以身作则”过好日子先——这种整日养花做松饼的无所事事的日子却也吸引了同道中人,他们是主人的粉丝,因为向往主人的这种生活,也来到山里。

  和她一样早早为自己安顿住处的还有逍遥派同伙Nigel,他在莫皋坞开了家叫山瑶铃的民宿。有人说,山瑶铃的名字来源于山里各种各样的声音,鸟叫,虫鸣,感觉像在山里摇铃。也有人说,就是上海人身份证开头三位310的谐音

  无论如何,这是一家很难光靠搜索找到的民宿,曾经有位客人入住时说自己是“携程上看到的”,主人Nigel当面惊呼:“你厉害!”

  搜关键词“莫干山”,山瑶铃在百名外,好不容易搜到,酒店介绍居然不是房型房价,Nigel来了一段很抽象的话——

  在山里一位农民把毛竹搭在肩上,在山道上拖行。累了,便用竹杖撑起肩上的毛竹。悠然安逸地依靠在一旁抽烟休息。这时,一位城里人匆匆地走过,他惋惜农民虚度这大好时光,于是对农民说:“毛竹贱如土,不该如此荒废体力,当用在赚钱的活计。”农民淡淡地问:“赚钱为了什么?”城里人随口回答:“为了以后的幸福啊民宿!”。这时,农民掀起脸上的草帽反问道:“我现在,不幸福吗?”。城里人见鹤发童颜的农民,又见他身后茫茫的竹林,幽幽的山谷,清清的小溪,顿时十分羞愧,扭转身体便掉头回去。农民起身哼着小调拖上毛竹,并享受他的幸福时光。

  也许某一日,在莫干山里,你会遇见一个小院。那里清泉溅溅,幽香若兰。掌柜并没有功成大贵,却在阳光可及处慵懒的假寐。

  几乎不靠OTA平台推送,想要walking by更是不可能。Nigel有一段Google earth视频,一大片深绿中一点白色,便是山瑶铃。房子隐藏山里,不靠路边,没有邻居,一除非无人机,否则根本看不见。

  和Lydia一样,平日山瑶铃只接待一组客人,就是哪怕客人只订一间房,他也会把其他房间关掉,给他们整栋的空间,保证私密性。

  在他们当事人看来,“逍遥派”等多的体现在亲力亲为这件事上,在“酒店化”和“小作坊”两种模式中,他们选择后者,没有管家不招店长,凡事亲力亲为。无论是作为女性的Lydia还是男人Nigel,从造房子到接待客人,都自己来。山瑶铃更是,除了一个阿姨帮忙打扫客房,其他事都是Nigel的,包括做早餐,穿着棉毛衫棉毛裤砍柴,陆陆续续写着《莫干山小栈日记》,Nigel自称莫干山小蒋公。

  中午他说“冰箱里翻出芝士,法棍,培根。吃完,打着饱嗝又想晚上的咸肉蒸笋。”

  到了下午,踩着奥黛丽赫本的水蓝色摩托车外出捡几块萤石,采些花,是免费的山货,用来装点台面,巴沙体育晚上为客人布置晚宴。

  Lydia很喜欢Nigel家的各式小家电。松饼机,Nigel准备了预拌粉,客人调一下自己烤;美式滴滤咖啡机,至今老外用得比较多;意式咖啡机,咖啡豆倒进去,拿铁、卡布奇诺都能做;制冰机、酸奶机、榨汁机、冰淇淋机一应俱全。打开柜门,是做蛋糕的全套设备,高粉、低粉、模具、秤、打蛋器等等一样不缺。早上,这里是Nigel的战场,他五点起来给客人捣腾早餐,碰上同样爱动手的,索性就切磋厨艺,双剑合璧。平日里,客人都可以自由来去这间开放式厨房。这点,弥补了我们住进一个大房子,电器完备却没有原料的尴尬——谁没有过旅行结束前不得不丢掉临时买的油盐酱醋的经历。

  位于西坑和陈家铺中间的庄河挨着寨头,早在民宿1.0版本的时候,作为摄影基地的寨头就很红,不知道是不是因此忽略了旁边的庄河。

  2016年冬天,诸暨人无画年要和先生去摩洛哥过结婚20周年,因了一些原因没去成。平时喜欢拍照的她想到摄影杂志上看到过的全是黄土墙的松阳,便就近前往。

  第一晚,住县城茑舍(看官若有兴趣,下期成文介绍)。入住期间,听到客人说起网红民宿过云山居,无画和先生就冲到了西坑村。自然是没有房间的,下榻隔壁云里听蛙。既然来到了四都,两人又往上爬了一段,来到庄河,看到一栋青砖墙房子。虽被告知有人租了,但房东还留了一口,说是没确定。为此,无画和先生又多留了一晚。第二天,得知对方不租了,无画当即付钱租下房子,走了。

  后来有人笑她,本来去趟摩洛哥吧,几万块也就搞定了。现在好了,几百万的投,真是无底洞啦。

  这栋供销社房子成了现在的无心云舍。光看样式,算不上流行爆红款,既不日式也不小清新,甚至还有点老气,却充满主人的品位和爱好。靠窗一边是茶席,设有一间书画室,客厅又是西式皮沙发,所有的装饰都是顺手拈来——映山红开了,采一枝插花瓶;去山里走一遭,采来萝卜插在门缝上,枯了也好看。

  没有合伙人,只有一位阿姨,大多时候都是无画亲自料理。给晚到的客人下一晚诸暨的面,茶叶茶具散在茶桌上客人自取,想要喝酒了就一起来点山里的啤酒,都不收钱。有同行羡慕她,她说这大概就是没有合伙人不用向人报备自己可以做决定的好处吧。

  坏处也有,阿姨休息的时候,一个人打扫5个客房;说好造房子养老的,经不住客人要房间,最夸张一晚挪了3次窝巴沙体育,最后住在了布草间——经济和理想啊,总要博弈一下。