在3月上旬舉行的2022年多彩貴州春季賞花行暨“多彩貴州美如畫”金海雪山布依族山歌大賽啟動儀式上,花海民宿文創集市展示的蠟染刺繡、戶外露營裝備、民族服飾風箏各類民宿文創產品,吸引了游客關注目光。
省文化和旅游廳相關負責人表示,民宿+文創+美食等民宿文創產品及業態,已成為貴州山地民宿新生力量,為鄉村旅游高質量發展注入了新的活力和動力。
在花海民宿文創集市上,黎平肇興侗房民宿、興義如是山房民宿、雷山西江雲景秀度假民宿、貴陽遠山有雲民宿等,展示了民族服飾風箏、非遺手工制品、織繡染、刺繡蠟染銀飾、手工包等各具特色的民宿文創商品。
在民族服飾風箏展台,記者看到風箏畫上了一件件獨具特色的苗族、布依族服飾,手繪的蝴蝶紋、鳥紋、魚紋、龍紋、花草紋等圖案非常漂亮精致。
“民族服飾風箏靈感來源於博物館展示民族服飾的T型架構與風箏造型的相似性。”民族服飾風箏創作團隊負責人龍沁潔表示,以天空來展示民族服飾,就是要讓人們在放飛這套風箏時,傳播和欣賞民族服飾藝術與文化。
民宿開發文創產品,為游客創造出獨具特色的文化氛圍和獨有的消費體驗場景,豐富了游客的體驗感,巴沙体育下载還成為帶動村民就業、助力鄉村振興的新探索。
興義萬峰林榕宿民宿主理人蘇榮梅通過收購老繡片,拜師學習蠟染、扎染技術等,將貴州少數民族元素搬進室內空間,讓游客參與體驗。
黎平肇興侗房民宿展示的非遺刺繡五虎臨門禮盒、刺繡手工包、手機殼、鑰匙扣、民族娃娃、抱枕等民宿文創產品,充滿侗族文化元素,吸引游客紛紛搶購和定購。
肇興侗房民宿主理人楊光倩介紹,“我是從江生態文化社省級非遺工坊的創始人。讓繡娘帶領游客學習傳統的手工技藝,感受侗族文化藝術,體驗傳統技能的特色魅力,解決了當地數十位繡娘就業。”
貴州旅游協會鄉村旅游與民宿發展分會秘書長彭雅表示,雖然貴州民宿文創產品起步晚,但卻以個性化、特色化和明顯的文化屬性等特點贏得了市場,日漸成為推動民宿產業發展,助力鄉村振興的新動力。
“人的味覺記憶特別強。為尋味美食奔赴一座城市、一所村落的人比比皆是。”中國旅游協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍說,“民宿餐飲正好是宣傳當地美食文化的重要窗口,民宿美食是特色食材、烹飪技術和民宿主人的文化表達。文創商品賦予了民宿‘內在美’,文創美食則是留住客人的‘加分項’”。
許多入住過黎平肇興侗房民宿的客人,最念念不忘的是那一鍋地道的侗家酸湯魚。楊光倩請來當地頗有名氣的廚師潘付文,把侗家酸湯魚做成了招牌菜,讓游客在民宿裡就能吃上地道美食。這道侗家酸湯魚在日前舉行的首屆全國民宿職業技能(美食烹飪)大賽貴州賽區決賽中榮獲貴州民宿名菜二等獎,而潘付文也榮獲“貴州民宿名廚”稱號。
安順市平壩區宏錦園主廚黃泓睿依托國家地理標志產品平壩灰鵝,精心研制開發特色本土菜品,進行灰鵝系列美食產品生產、包裝和銷售,帶動產業發展,讓當地村民增收致富,也為農特產品轉化為旅游商品提供了借鑒和參考。
憑借“平壩灰鵝”特色本土菜品,在日前舉行的首屆全國民宿職業技能(美食烹飪)大賽貴州賽區決賽中,安順市平壩區宏錦園和黃泓睿一舉拿下“貴州民宿名菜”“貴州民宿特色食材”“貴州民宿名廚”榮譽稱號,為灰鵝產業贏得了又一次發展機遇。
張曉軍認為,未來民宿產業發展,需要主理人把民宿生活與貴州山地文化、民族文化、鄉村振興融合起來,通過豐富民宿的餐飲文化、打造民宿美食品牌,把貴州優質的食材和農特產品推廣銷售出去。
在當天的民宿文創集市上,雷山西江雲景秀度假民宿攤位前擠滿了游客,巴沙体育下载300多杯雷公山銀球奶茶很快銷售一空。
“我們以雷山頗負盛名的銀球茶和貴州老紅糖為原料,綜合茶的清香和紅糖的甜香開發出讓年輕游客喜愛的奶茶產品。下一步,我們將研發推出更多帶有地方特色食材的飲品。”雷山西江雲景秀度假民宿主理人王秀說。
民宿文創集市的火爆,凸顯“民宿+”美好發展前景和巨大的市場潛力。省文化和旅游廳相關負責人說:“民宿文創產品呈現出了‘貴州讓你心動’的美好品質。民宿+文創+美食等產品及業態的發展,為貴州民宿產業走好品質化、特色化、精品化的發展之路提供了實踐經驗,將進一步激發旅游消費潛力,助力鄉村振興。民宿產業是貴州旅游業轉型升級的重要產品形態之一。全省4500余家民宿客棧不斷提質升級,以精品經營、高端經營為特色的貴州‘山地民宿’品牌初顯,‘民宿+’已成為貴州山地民宿的新生力量。”
省文化和旅游廳下一步將推動“民宿+”產品及業態的發展布局,推動民宿文創集市品牌化、市場化、常規化,並將其納入全省重大旅游活動平台,作為“旅游產業化”產品推陳出新、更新迭代的具體舉措之一,進一步探索鄉村旅游創新業態,加速“萬峰林民宿”等品牌打造,在農文旅融合上創造新的典范。
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