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怀抱着这样的梦想,这两年,不少创业者来到青山绿水间,通过文化、创意以及情怀的注入,使得普通民宅脱离农家乐的传统模式,蜕变成令人惊艳的精致民宿。
老树林、松果、仲德苑、田水谣截至去年,安吉县登记在册的民宿已有十余家。而今年,在建、在谈或有意向投资的枚不胜举。
据介绍,民宿主要分为三种类型,一类是客栈型,客房数在10间以上;一类是屋主利用自家房屋经营,规模较小,房间数一般为4到5间;还有一类偏专业酒店,交由专业人士打理。在安吉,以后两者居多。
安吉县“民宿热”出现时间可以追溯到2014年下半年。莫干山一带的民宿发展渐成产业,受其影响,安吉民宿从老树林起步巴沙体育,酝酿近两年后,开始“喷薄”。
采访中,有民宿业主透露,在安吉,最早一批从事民宿经营的80%以上为本地人,虽有受其它地区民宿发展影响,但主要还是自身的那份“情怀”。投身民宿经营,许多人是为“圆自己的梦”。
“许多民宿一到周末的确一房难求,可在非周末期间却门庭冷清,投入和产出不成正比,或者说,没能达到理想状态。”县乡村旅游管理办公室工作人员介绍,事实上,民宿前期投入巨大。以松果花园为例,自家房屋改建,自行设计,即使如此,前期投入仍达到了300多万元。而县内一新建民宿,计划前期投入资金2000万元,目前装修过半,“砸”下去的钱已有1200万元。
据松果花园业主周烽介绍,松果客房共有9间,房价从480元至880元不等,最初计划回报周期为3至5年,经过近半年运营后,他已经将回报周期延长到5年以上。“目前收支还算平衡。”他说,除客房经营外,还启动了餐饮服务,因此方能保持每月20%的盈利,但与理想状态仍相差甚远。
与新建民宿相比,松果投入并不算多,回报周期也不算长。乡村旅游管理办公室工作人员就举例,以前期投入2000万元的民宿为例,共17间房间,每间千元左右定价,计算下来,它的回报周期将是“长夜路漫漫”。
“当时也考虑过安吉旅游市场的特点,但可能是太自信。”周烽说,去莫干山的客人80%至90%是冲着民宿去的,他们会为一家民宿去度假,但来安吉的客人仍是以旅游为主,民宿有可能只是他们的歇脚地。“我觉得民宿有特色,服务也跟得上的话,就能够吸引客人冲着民宿来度假。”他说,但运营数月后发现,现实与理想的确存在差距。
“冲着民宿来的客人有,但不多,80%的客人仍是以旅游为主,民宿只是用来住,而不是度假休闲。”民宿“简爱”的业主陈南通也说道。
这边是民宿业主因为现实与理想的差距,感叹“不得志”;那边,住宿者也要吐槽“现实与理想的差距”。
“窗外景色不行,房间隔音效果差,价格还贵。”“每间房价直逼高档酒店,但却不如高档酒店舒适,服务跟不上。”“没有家的感觉,更别说乡愁了,就是有设计感觉的农家乐。”有网友通过网页、微信平台等给安吉县民宿留言。
安吉的民宿还有个“通病”,没有夜间生活。“我在日本留学去北海道民宿,白天有花海,晚上居酒屋、有温泉,还有民谣俱乐部,很多人愿意留下来。”安吉人小曹说,民宿需要回归本质,还要考虑留下客人的元素和配套项目,而不仅仅是盲目扩张。
作为乡村旅游的新名片巴沙体育、新亮点,民宿的发展风头正健。但一窝蜂地建民宿,又会带来过热民宿、过剩的问题。
采访中,许多民宿业主坦言,安吉的民宿发展缺乏规划,分布零散,涉及天荒坪、山川、鄣吴、章村、天子湖、报福等乡镇,就目前而言,只能算是乡村旅游的住宿配套,而并非乡村旅游的一个卖点。
但他们希望,通过三到五年的摸索和运行,逐渐将安吉的民宿市场潜力开发出来。“安吉的旅游组成丰富,民宿的存在是对目前市场的一个补充。”他们说,即使来安吉的客人80%仍是以旅游为主,但他们也有信心将20%以休闲度假为目的游客进行“剥离”,培育成高端客源。
对于正准备向民宿这条路上跃跃欲试的农家乐来讲,“提档升级”势在必行,但并不是一定要在民宿这条路上“走到底”。
有民宿业主按照目前成本计算,农家乐如果想要转型成民宿,一间房的改建成本就在800元以上,完全升级换代,成本在18万元以上,因而相对来说,小型农家乐将更好“转身”。“我们安吉仍是以观光旅游为主,中型大型农家乐仍有存在的必要性,不必一窝蜂去办民宿。”他们就自身经历而言,办民宿,不仅要有情怀,还要抓住市场。现在许多民宿都在通过自媒体进行营销,这对传统农家乐经营者而言,也有着不小的“鸿沟”。此外,语言、餐饮、服务质量等等,也都是不小的挑战。
据了解,目前民宿表现出定价偏高,趋利性明显等问题,安吉县计划出台相关政策进行引导,使其回归到“本真”的发展状态。同时通过导向性发展规划,打造集群式民宿,改变目前零散发展的状态,使民宿逐渐成为安吉乡村旅游的精品内容。
“精品是引领,但农家乐依旧是支撑。”乡村旅游管理办公室负责人表示,农家乐无需自怨自艾,也不应盲目跟风,而应当依据自身条件,相应的提档或者升级,并非必须要分民宿发展“一杯羹”。