乡村民宿具有产业链长、带动性强、惠农富农效果好的特点,发展乡村民宿,是助力乡村振兴的有效手段。为深入了解当前江苏民宿的现状,江苏省统计局调研了省内多家不同档次民宿酒店的经营情况。
从业务范围来看,江苏民宿可细分为三大类:一是自然资源依托型。主要以山河湖海等自然旅游资源为依托,为成熟的景区提供吃、住、娱乐等配套功能,为游客提供当地有特色的服务,如南京汤山温泉旅游度假区、镇江句容茅山、扬州瘦西湖等周边旅游民宿。二是人文景观依托型。借助区位优势,发挥历史古迹、古典园林、宗教文化、古镇古村等重要人文景观优势,如南京夫子庙、苏州园林、周庄古镇等周边旅游民宿。三是城郊休闲依托型。以休闲农业为主题,依托农业生产形成的景观资源,为游客提供山水美景观光、田园观光、农事体验的住宿接待设施,巴沙体育平台如苏州吴中、常州溧阳、无锡宜兴、南京江宁等地的旅游民宿,已初步形成集聚规模。
从经营主体来看,民宿主要分为三大类:一是家庭自有经营型。此类经营模式由居民自身作为投资主体,利用自家宅基地或房屋经过改造装修后开办旅游民宿,人员构成多为家庭成员及其亲属。二是共享共建联营型。此类经营模式为政府组建,企业与村委会以及农户作为共同投资主体,村委会和农户提供土地和劳动力,政府提供政策和平台支持,公司提供资金和管理支持,进行统一规划和管理培训。这种经营类型多集中在乡村民宿,与乡村振兴结合紧密。三是承包租赁经营型。此类经营模式是一个或多个投资主体承包租赁一定的流转土地或闲置房屋进行投资建设,采取企业化的经营管理模式,外聘相关专业人员进行客源招揽、住宿服务和餐饮服务等工作。
民宿的营销渠道以线上为主,主要集中在携程、美团两个平台。民宿的入住群体偏年轻化,提前线上订房便于规划路线、安排行程,线上订房符合大部分人的消费习惯。某民宿负责人表示,该民宿超过85%的订单来自于线上,携程和美团两个平台约占了96%的线上订单。规模最大的八间房民宿线上和线下订单占比基本相当,线下订单来源于承接企业单位的团建、年会活动等,一般已形成了相对固定的合作关系。
此次调研的民宿经营者大部分对现有的民宿评级并不看重,因为现有的等级评定内容硬性限制较多,巴沙体育平台一味追求评级甚至会影响企业发展的特色和增加运行成本。另外,民宿消费主体的年轻客户更加看重的是民宿本身的特色以及与传统星级酒店的差异性,所以大部分民宿业者并不执着于星级评定。另外,对于连锁品牌的发展,更多是高端民宿企业的考虑范围。
此次调研的民宿酒店覆盖了中高端和经济型民宿。从发展预期看,随着经济的发展,城市居民对民宿及农家乐旅游产品的需求日益旺盛。城镇人口规模和收入增长,旅游的需求也与日俱增,城镇化进程加快,城市交通拥挤,生活节奏紧张,回归大自然成为城镇人口的重要需求之一,民宿及农家乐旅游拥有一定的发展潜力。
同时,疫情的不确定因素对民宿农家乐的发展有一定影响,大多数民宿经营者或投资人(尤其是农户个体经营者)在经营中持保守策略,没有继续追加投资的计划,有继续追加投资的多为有当地政府扶持的企业。